온결 커피 로스터스성수동 스페셜티 로스터리Since 2019

천천히 볶고,
정직하게 내립니다.

성수동 골목, 옛 인쇄소를 고쳐 만든 작은 로스터리입니다. 매주 직접 볶은 원두로 한 잔씩 내리고, 매일 아침 매장에서 구운 빵을 냅니다.

메뉴 보기 대관·단체주문 문의
로스팅
매주 월요일
베이커리
매일 아침 7시
2층 라운지
최대 20인 대관
오전 햇살이 비스듬히 들어오는 온결 커피 로스터스 1층 바와 라떼 한 잔
영업시간 안내

화–금 08:00–20:00 · 토·일 10:00–21:00

이번 주 핸드드립에티오피아 예가체프 코체레

1층 바, 오전 아홉 시의 빛Seongsu-dong, Seoul
붉은 벽돌 외벽에 나무 간판을 단 온결 커피 로스터스 매장 외관
옛 인쇄소 건물의 붉은 벽돌과 철제 창틀을 그대로 살렸습니다.

01 — Our Story

활자를 찍던 자리에서
커피를 볶습니다

좋은 커피는 특별한 날보다
평범한 아침에 더 자주 필요하니까요.

2019년 봄, 성수동 골목의 오래된 인쇄소를 고쳐 문을 열었습니다. 활자를 찍어내던 자리에 12kg 로스터를 들이고, 손때 묻은 나무 선반과 벽돌은 그대로 두었습니다.

‘온결’은 따뜻한 온도와 고른 결이라는 뜻입니다. 생두의 수분과 밀도에 맞춰 불의 세기를 달리하고, 어느 날 찾아와도 같은 결의 한 잔이 나오도록 매일 아침 추출 레시피를 다시 맞춥니다. 대단한 비법보다 이 기본을 오래 지키는 일이 저희가 가장 잘할 수 있는 일이라고 믿습니다.

문을 연 해
2019
성수동에서 문을 연 해
로스팅 요일
월요일
매장을 닫고 로스팅하는 날
베이킹 시작
07:00
그날의 빵을 굽기 시작하는 시간
숙성 기간
5일
볶은 원두가 맛을 찾을 때까지 기다리는 시간

헤드 로스터 · 바리스타한결

02 — Signature Menu

에스프레소 메뉴는 하우스 블렌드 ‘결’로, 핸드드립은 그 주에 볶은 싱글 오리진으로 준비합니다. 계절이 바뀌면 시즌 음료와 디저트도 함께 바뀝니다.

바리스타가 드리퍼에 천천히 물을 붓는 핸드드립 장면

  • 온결 크림 라떼

    시그니처6,500

    직접 끓여 만든 연유 크림을 라떼 위에 얹었습니다. 저어 섞지 말고 크림과 함께 한 모금씩 드셔 보세요.

  • 이번 주 핸드드립

    싱글 오리진7,000~

    그 주에 볶은 싱글 오리진 2~3종 중에서 고르실 수 있습니다. 원두별 맛 노트는 바에 놓인 카드를 참고해 주세요.

  • 플랫화이트

    5,800

    리스트레토 더블 샷에 얇게 스티밍한 우유. 블렌드 ‘결’의 초콜릿 풍미가 가장 선명하게 느껴지는 메뉴입니다.

  • 아메리카노

    5,000

    고소하고 단정한 하우스 블렌드 ‘결’로 내립니다. 산뜻한 맛을 원하시면 싱글 오리진으로 바꿀 수 있습니다(+1,000).

  • 카페 라떼

    5,500

    경기 양주 목장의 저온살균 우유를 사용합니다. 오트 밀크로 변경 가능합니다.

  • 유자 에스프레소 토닉

    가을 시즌6,500

    토닉워터에 고흥 유자청을 조금 더하고, 그 위에 에스프레소를 천천히 부었습니다.

가격 단위 원, 부가세 포함에스프레소 메뉴 디카페인 변경 +500오트 밀크 변경 +500베이커리는 소진 시 조기 마감

03 — Beans · 2026 Autumn

이번 계절의 원두

모든 원두 봉투에는 로스팅한 날짜를 적어 드립니다. 매장에서 바로 구매하실 수 있고, 분쇄를 원하시면 사용하시는 추출 도구를 말씀해 주세요.

  • House Blend

    하우스 블렌드 ‘결’

    브라질 · 콜롬비아 · 에티오피아

    • 다크초콜릿
    • 구운 아몬드
    • 캐러멜
    로스팅
    추천
    에스프레소 · 라떼
    16,000원200g · 1kg 62,000원

  • Seasonal Blend

    시즌 블렌드 ‘늦가을’

    과테말라 · 에티오피아 내추럴

    • 붉은 자두
    • 흑설탕
    • 시나몬
    로스팅
    추천
    핸드드립 · 아메리카노
    18,000원200g · 11월 말까지

  • Single Origin

    에티오피아 예가체프 코체레

    워시드 · 해발 1,900–2,100m

    • 자스민
    • 레몬 제스트
    • 백도
    로스팅
    추천
    핸드드립
    21,000원200g

  • Decaf

    콜롬비아 우일라 디카페인

    사탕수수 공정(EA) · 카투라

    • 밀크초콜릿
    • 흑당
    • 붉은 사과
    로스팅
    추천
    라떼 · 저녁 한 잔
    19,000원200g
로스터 냉각판 위에서 갓 볶은 원두를 식히는 모습
로스팅 후 48시간 안에 출고합니다.

Wholesale & Office

사무실과 매장에
원두를 정기적으로 보내드립니다

사무실 탕비실부터 소규모 카페까지, 사용량에 맞춰 원두를 납품합니다. 사용하시는 머신과 그라인더에 맞춘 추출 레시피를 함께 드리고, 맛이 달라졌다고 느끼실 때 언제든 다시 조정해 드립니다.

  • 1kg 단위, 주 1회 또는 격주 정기 배송
  • 첫 납품 전 샘플 3종(각 100g) 무료 시음
  • 서울 지역 머신·그라인더 세팅 방문
  • 월 5kg 이상 사용 시 공급가 별도 협의

  1. 01

    문의 남기기

    사용량과 장비를 알려주세요

  2. 02

    샘플 시음

    3종을 보내드립니다

  3. 03

    견적·일정 확정

    배송 주기와 단가 협의

  4. 04

    정기 배송

    로스팅 후 48시간 내 출고

회의·행사용 단체 음료 주문 — 20잔 이상, 하루 전 오후 5시까지 주문하시면 성수동·서울숲 일대는 직접 배달해 드립니다.

원두 납품 문의 단체 주문 문의

04 — Space

두 개의 층,
두 가지 속도

1층은 로스터와 바가 있는 분주한 층, 2층은 큰 창으로 오후 볕이 드는 조용한 라운지입니다. 머무는 시간에 맞춰 자리를 골라 주세요.

1F

바 & 로스팅룸

유리창 너머로 로스터가 돌아가는 모습을 볼 수 있는 층입니다. 바에 앉으시면 바리스타가 원두 이야기를 들려드립니다.

바 8석테이블 12석테라스 · 반려동물 동반

2F

라운지

긴 원목 테이블과 낮은 소파가 있는 공간입니다. 책을 읽거나 오래 대화를 나누기 좋고, 소규모 모임을 위한 대관도 가능합니다.

24석콘센트 좌석대관 가능
긴 원목 테이블과 낮은 소파가 놓인 2층 라운지, 큰 창으로 볕이 드는 모습
2F 라운지
바 너머에서 핸드드립을 내리는 바리스타
1F 바
로스터 안에서 볶아지는 커피 원두 클로즈업
진열대에 놓인 크루아상과 타르트
골목에서 바라본 붉은 벽돌 매장 입구
입구와 테라스
창가 자리에 놓인 라떼와 오전 햇살
1F 창가 자리

Private Rental

2층 라운지를
모임 공간으로 빌려드립니다

북토크, 소규모 워크숍, 브랜드 쇼케이스, 커핑 클래스처럼 커피와 대화가 함께하는 자리에 어울립니다. 인원과 목적을 알려주시면 좌석 배치와 메뉴를 함께 준비해 드립니다.

대관 문의하기
수용 인원
착석 20명 · 스탠딩 30명
이용 시간
화–일 영업시간 중 2시간 단위영업 종료 후 대관은 별도 협의
기본 구성
1인 음료 1잔 + 베이커리 1종1인 15,000원부터 · 최소 10인
장비
빔프로젝터·스크린, 블루투스 스피커, 무선 마이크 1대
예약
평일 7일 전, 주말 2~3주 전 문의 권장예약금 30% 입금 시 확정

05 — Visit

방문 안내

성수역 3번 출구에서 연무장길 쪽으로 걸어오시면 붉은 벽돌 건물 1층에 나무 간판이 보입니다.

온결 커피 로스터스 약도 2호선 성수역 3번 출구에서 남서쪽으로 도보 약 6분, 뚝섬역에서 동쪽으로 도보 약 10분 거리에 매장이 있습니다. 서울숲 방면 뚝섬역 성수역 3번 출구 연무장길 온결 커피 로스터스 성수역 3번 출구 도보 6분

서울 성동구 연무장길 일대, 온결빌딩 1·2층성수역 3번 출구 도보 6분 · 뚝섬역 8번 출구 도보 10분

네이버 지도에서 보기
영업시간
요일별 영업시간
화–금08:00 – 20:00
토·일10:00 – 21:00
월정기 휴무 (로스팅 데이)
라스트 오더는 마감 30분 전입니다.
휴무
매주 월요일, 설·추석 당일월요일이 공휴일이어도 쉽니다. 임시 휴무는 인스타그램에 미리 알려드립니다.
주차
건물 내 주차 공간 없음인근 공영주차장(도보 약 3분)을 이용해 주세요. 주말 오후에는 대중교통을 권해 드립니다.
전화
02-555-0123원두·대관 상담은 화–일 10:00–18:00

06 — FAQ

자주 묻는 질문

찾으시는 답이 없다면 전화나 문의 폼으로 편하게 물어봐 주세요.

문의 남기기
Q.예약 없이 방문해도 되나요?
네, 1층과 2층 좌석 모두 예약 없이 이용하실 수 있습니다. 다만 2층 라운지 대관이 있는 날에는 해당 시간 동안 2층 이용이 제한되며, 대관 일정은 인스타그램 공지와 매장 입구 안내판으로 미리 알려드립니다.
Q.원두를 분쇄해서 구매할 수 있나요?
가능합니다. 핸드드립, 모카포트, 에스프레소 머신 등 사용하시는 추출 도구를 말씀해 주시면 그에 맞춰 분쇄해 드립니다. 향을 오래 즐기시려면 홀빈으로 구매하신 뒤 내리기 직전에 분쇄하시는 것을 권해 드립니다.
Q.디카페인 메뉴가 있나요?
모든 에스프레소 메뉴는 콜롬비아 디카페인 원두로 변경하실 수 있습니다(500원 추가). 디카페인 원두는 200g 단위로 따로 구매하실 수도 있습니다.
Q.주차가 가능한가요?
건물 내 주차 공간이 없어 인근 공영주차장(도보 약 3분)을 이용해 주셔야 합니다. 주말 오후에는 주차장이 붐비는 편이라 성수역 또는 뚝섬역에서 걸어오시는 것을 추천드립니다.
Q.2층 대관은 얼마나 전에 예약해야 하나요?
평일은 최소 7일 전, 주말은 2~3주 전에 문의해 주시면 원하시는 시간에 맞추기 수월합니다. 문의를 남겨 주시면 영업일 기준 24시간 안에 가능 일정과 견적을 안내해 드리며, 예약금(총액의 30%) 입금 후 확정됩니다.
Q.사무실 단체 주문도 배달되나요?
음료 20잔 이상은 하루 전 오후 5시까지 주문해 주시면 성수동·서울숲 일대는 직접 배달해 드립니다. 그 밖의 지역은 퀵 서비스로 보내드리며 배송비는 별도입니다.
Q.반려동물과 함께 방문할 수 있나요?
1층 테라스 좌석에 한해 반려동물 동반이 가능합니다. 실내는 베이커리 제조 공간과 가까워 동반 입장이 어려운 점 양해 부탁드립니다.

07 — Contact

대관·단체주문 문의

2층 라운지 대관, 단체 음료 주문, 원두 납품에 대한 문의를 받고 있습니다. 남겨 주신 내용을 확인한 뒤 영업일 기준 24시간 안에 연락드립니다.

  • 02-555-0123상담 가능 시간 화–일 10:00–18:00
  • ongyeol@example.com견적서·사업자 서류 요청은 메일로 보내주세요
  • 답변까지 영업일 기준 24시간월요일에 남기신 문의는 화요일 오전에 확인합니다

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